Trang chủ
Giới thiệu
Sản Phẩm
Hướng Dẫn
Liên hệ
Niêu cá kho loại 4,5kg là dòng sản phẩm cao cấp nhất của Cá Kho Làng Vũ Đại, phù hợp làm quà biếu sang trọng trong dịp Tết, lễ, cưới hỏi hoặc gửi tặng đối tác, gia đình xa quê. Mỗi niêu cá được kho bằng niêu đất truyền thống, dùng cá trắm đen thượng hạng trọng lượng trên 5kg, kho liu riu suốt 16–18 giờ liên tục bằng củi nhãn, tạo nên hương vị đậm đà, dẻo thơm, đúng chuẩn đặc sản trứ danh Hà Nam.
Sản phẩm không kho sẵn, chỉ kho sau khi khách đặt trước 2 ngày, đảm bảo mỗi niêu cá bạn nhận được đều là niêu cá mới, nóng và đúng khẩu vị yêu cầu (cay, ít cay, thêm thịt ba chỉ, kho đậm, kho vừa…).
Nguyên liệu thượng hạng
- Cá trắm đen nuôi ốc
– Trọng lượng: > 5kg/con
– Thời gian nuôi: tối thiểu 3 năm
– Thịt chắc, dai tự nhiên, ngọt, ít tanh - Gia vị đồng quê
– Gồm hơn 10 loại gia vị truyền thống: gừng, riềng, ớt, tiêu, hành tím, nước cốt cua đồng, nước mắm cốt, nước màu, thịt ba chỉ…
– Tất cả đều chuẩn nguyên liệu vùng đồng bằng Bắc Bộ, tạo nên hương vị đặc trưng mà nơi khác không có.
Niêu kho & quy trình kho đặc biệt
- Niêu đất Nghệ An – giữ nhiệt tốt, giúp cá thấm sâu.
- Nắp niêu Thanh Hóa – vững chắc, giữ hơi kho tự nhiên.
- Kho liên tục 16–18 tiếng bằng củi nhãn:
– Lửa nhỏ, đều
– Không bị cháy khét
– Cá mềm nhừ, xương tan nhưng thịt vẫn săn chắc
Chất lượng sau khi kho
- Thịt cá rắn chắc – không bở – không nát
- Xương mềm nhừ, có thể ăn được
- Màu nâu cánh gián óng đẹp
- Hương thơm hòa quyện giữa cá, tiêu, nước mắm và riềng gừng
- Nước kho sệt, đậm đà, rất đưa cơm
- Hình thức sang trọng, phù hợp làm quà biếu, quà Tết, quà doanh nghiệp
Bảng thông tin sản phẩm niêu cá kho loại 4,5kg
| STT | Tiêu chí | Niêu Cá Kho Làng Vũ Đại 4,5kg |
|---|---|---|
| 1 | Cá trắm đen | Trọng lượng > 5kg, nuôi ốc, nuôi > 3 năm |
| 2 | Niêu kho | Niêu đất Nghệ An – nắp Thanh Hóa |
| 3 | Thời gian kho | 16–18 tiếng, bằng củi nhãn |
| 4 | Chất lượng | Thịt săn chắc – xương nhừ – hương thơm chuẩn vị |
| 5 | Bao bì | Đẹp – sang – phù hợp làm quà Tết, quà biếu cao cấp |
Phí vận chuyển niêu cá kho 4,5kg
- Hà Nội (nội thành):
– Miễn phí từ 02 niêu trở lên
– Đơn 01 niêu: phí ship 20.000đ – 30.000đ - Các tỉnh miền Bắc – miền Trung:
– Phí giao theo xe khách: 50.000đ – 100.000đ/đơn - TP.HCM (nội thành):
– Niêu đầu tiên: 200.000đ
– Từ niêu thứ 2: 150.000đ/niêu - Các tỉnh miền Nam:
– Phí = phí ship TP.HCM + 50.000 – 100.000đ phí xe đò (đơn ≥ 4 niêu)
– Từ niêu thứ 5: phụ thu 20.000đ/niêu
Lý do nên chọn niêu cá kho loại 4,5kg
- Là dòng cao cấp nhất, thích hợp biếu tặng sang trọng
- Niêu to, nhiều cá, ăn được cho 4–8 người
- Hương vị chuẩn làng Vũ Đại – không nơi nào nấu giống
- Kho theo yêu cầu từng khách: cay/nhạt/thêm thịt ba chỉ…
- Được hút chân không hoặc đóng niêu truyền thống theo lựa chọn
- Bảo quản 5–7 ngày ngăn mát, 10–15 ngày ngăn đông
